Le Caillé

Photo Le Caillé

C'est une pâte fraîche non-affinée idéale pour remplacer le mascarpone ou pour utiliser comme base de sauce.

Anecdote : «caillé» est le nom que l'on donne au fromage lorsqu'il est en cours de production, soit le plus frais possible.


Format1 L
Affinage Aucun
M.G.13 %
Hum71 %
Fiche nutritive Le Caillé
Collage Le Caillé