Le Caillé

Photo Le Caillé

C'est une pâte fraîche non-affinée idéale pour remplacer le mascarpone ou pour utiliser en base de sauce.

Anecdote: "Caillé" est le nom que l'on donne au fromage lorsqu'il est en cours de production, soit le plus frais possible.


Format1 Litre
AffinageAucun
M.G.13%
Hum71%
Fiche nutritive Le Caillé
Collage Le Caillé