Le Petit Normand

Photo Le Petit Normand

De type camembert, Le Petit Normand est un fromage à pâte molle recouvert d'une belle croûte fleurie blanche. Plus il vieillit, plus il devient coulant et prendra une légère amertume en bouche.

Anecdote : son nom vient de l'origine de Frédéric (l'un des propriétaires) qui a grandi dans la belle région de la Normandie, en France.


Format1 kg
Affinage 30 à 50 jours
M.G.27 %
Hum48 %
Fiche nutritive Le Petit Normand
Collage Le Petit Normand