Le Petit Poitou

Photo Le Petit Poitou

C'est un fromage de type camembert à pâte molle et avec une belle croûte fleurie blanche. Plus il sera vieillit, plus son goût caprin se démarquera.

Anecdote: Le Poitou est une région de la France où on y retrouve un grand cheptel caprin.


Format1 Kg.
Affinage30 à 50 jours
M.G.26%
Hum52%
Fiche nutritive Le Petit Poitou
Collage Le Petit Poitou