C'est un fromage à pâte ferme à croûte lavée affiné sur des planches de bois.
Anecdote: le mot capra veut dire «chèvre» en latin.| Description | Détails |
|---|---|
| Format | 2 kg |
| Affinage | au moins 60 jours |
| M.G. | 29% |
| Hum | 41% |
Le Capra
C'est un fromage à pâte ferme à croûte lavée affiné sur des planches de bois.
Anecdote: le mot capra veut dire «chèvre» en latin.| Description | Détails |
|---|---|
| Format | 2 kg |
| Affinage | au moins 60 jours |
| M.G. | 29% |
| Hum | 41% |
