D'où provient le lait de vache ?
Auparavant, La Suisse Normande possédait son troupeau de vaches et son troupeau de chèvres laitières.
Suite à la vente du troupeau de vaches en 2000, nous transformons le lait provenant de la ferme l'Achigan, avec qui nous travaillons conjointement dans les champs.
« On travaillait déjà avec Yannick et François (Brien, Ferme L’Achigan) depuis longtemps pour faire la récolte des foins ensemble, alors on savait qu’ils travaillaient avec le même souci de qualité d’alimentation du troupeau que nous, c’est facilitant! » Thibault Guitel