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C'est un fromage à pâte ferme à croûte lavée affiné sur des planches de bois.
Sa saveur nous rappelle un champ de foin fraîchement coupé avec des arômes de lait frais.
Anecdote : Le Freddo tire son nom de Frédéric (l'un des créateurs)
Description | Détails |
---|---|
Format | 2 kg |
Affinage | Au moins 60 jours |
M.G. | 33% |
Hum | 39% |
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