De type camembert, Le Petit Normand est un fromage à pâte molle recouvert d'une belle croûte fleurie blanche.
Plus il vieillit, plus il devient coulant et prendra une légère amertume en bouche.
Anecdote : son nom vient de l'origine de Frédéric (l'un des propriétaires) qui a grandi dans la belle région de la Normandie, en France
| Description | Détails |
|---|---|
| Format | 250g |
| Affinage | 30 à 50 jours |
| M.G. | 27% |
| Hum | 48% |
